ホスト：内田

参加者：萩、萩坂、冨樫

うっちーからのメール

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普段あまり食べない肉を召し上がっていただこうかと思います。

熊です。雉です。鹿です。兎です。猪です。

フフフッ

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私たちを神田まで呼んで、いったいどんな料理が出てくるのでしょうか。

そんな獣になる水会の幕開けは

萩「僕、前に食べたイノシシがダメだったんだよね…」

という言葉と、

ホストうっちーの遅刻から始まった。

※冨樫も迷子で遅刻
※萩坂は仕事で遅刻

実は、冨樫はジビエと言われても「？？」だった。

wikiで調べると、
ジビエ（仏: gibier）とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。主にフランス料理での用語。主に畜産との対比として使われる。狩猟肉。
本来はハンターが捕獲した完全に野生のもの（仏: sauvage、ソヴァージュ）を指すが、供給が安定しない、また入手困難で高価になってしまうといった理由で、飼育してから一定期間野に放ったり、また生きたまま捕獲して餌付けしたものもドゥミ・ソヴァージュ（仏: demi sauvage、半野生）と呼び、ジビエとして流通している。
ということ。

では今回の趣向とは、

私たちに野生の生活を思い出させるための、うっちーの心くばりだったのだろうか。

ジビエ

焼ジビエ 罠 神田店

焼ジビエ　罠　神田店